Autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan un brote de salmonela presuntamente relacionado con jalapeños cultivados en Sinaloa, México, que ha enfermado a 345 personas en 27 estados y provocado 36 hospitalizaciones, aunque hasta el momento no se han reportado fallecimientos.

De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), los jalapeños fueron distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors a restaurantes y mayoristas en Estados Unidos. La investigación apunta a que el producto llegó a cadenas como Chipotle Mexican Grill y QDOBA, las cuales retiraron los jalapeños de sus menús como medida preventiva.

Las autoridades señalaron que los casos se registraron entre el 19 de junio y el 20 de julio, concentrándose principalmente en los estados de Colorado y Minnesota, donde se reportaron 110 personas enfermas en cada entidad. La FDA informó que la empresa distribuidora ya inició el retiro de los productos involucrados y notificó a sus clientes.

La dependencia estadounidense indicó que, hasta ahora, no existe evidencia de que los jalapeños retirados hayan sido distribuidos directamente a supermercados, por lo que el riesgo actual para los consumidores es considerado limitado. Además, precisó que los restaurantes involucrados ya dejaron de utilizar el producto relacionado con el brote.

La salmonela es una bacteria que puede provocar diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómito. Si bien la mayoría de las personas se recupera sin tratamiento, la infección puede ser grave en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Las autoridades recomendaron no consumir ni comercializar los jalapeños retirados mientras continúa la investigación para determinar el alcance total del brote.